ستارگان درخشان جوشقان ساوه

 گردو یک ماده بسیار مغذی است که سرشار از انرژِی، موادمعدنی، آنتی‌اکسیدان و ویتامین‌هایی نظیر ویتامین E و B است.

 گردو جزو خانواده مغزدانه هایی است که مرتبط با خانواده چربی هستند، هر ۱۰۰ گرم گردو حدود ۶۵۰ کالری انرژی به ما می دهد و جزو مغز دانه های با انرژی بالا یا چرب محسوب می شود.

افرادی که گردو مصرف می کنند از آنجایی که گردو یک منبع خوب اسیدهای چرب امگا ۳ گیاهی به شمار می آید، افراد می توانند به صورت روزانه از آن بهره ببرند؛ البته چون جزو مغزدانه ها و چربی ها است، وزن فرد را به راحتی افزایش می دهد.

مصرف روزانه یک الی ۲ عدد گردو در برنامه ی تغذیه روزانه گنجانده شود و مصرف آن برای کودکان در حال رشد فراموش نشود؛ همچنین گزینه بسیار مناسبی برای کودکان کم وزن محسوب می شود، چون انرژی بسیاری در اختیار آنها می گذارد.

 گردو سرشار از فیبر است و این فیبرها تاثیر به سزایی در عملکرد روده ها دارند؛ در واقع باعث می‌شوند روده ها کار دفع را راحتتر انجام دهند.

تنها عارضه مصرف زیاد گردو چاقی است، برای همین افراد در گروه های سنی مختلف باید در مصرف گردو اعتدال را رعایت کنند تا دچار عوارض ناشی از اضافه وزن نشوند.(دکتر  پیام فرحبخش)